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2021年3月8日-14日
“世界减盐周”如期而至
盐是日常生活中常见的调味品
但你知道吗
过量吃盐会让人
皮肤变差、身体水肿
还会影响身体健康
哪些食物含盐量高?
一起来看看吧!
1、肤质变差
很多人爱吃质地干燥的零食,它们不仅干燥,还含有大量盐(钠),会夺走身体内的水分,所以即便不考虑营养价值,仅从补水角度来说,也不利于皮肤健康。吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤保水。因此,少盐饮食是改善皮肤质量的重要措施。
2、长斑
食盐过多,除可使面色暗黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”,女性一定要注意。
致癌
图片来源:网络
很多食物你吃着并不咸
但它们却个个都是“含盐大户”!
不知不觉间
就让你摄入的盐量超了标
下面这5类“高盐值”食物
大家可要注意啦!
一表读懂5类食物的盐含量
食物种类 | 含盐量 | |
果脯蜜饯类 | 10颗话梅35 克(可食部分14克) | 3.4克,占每天吃盐推荐量56% |
100克杏脯 | 2.2克 | |
100克山楂蜜饯 | 1.5克 | |
干果零食类 | 1袋兰花豆86克 | 2.5克,占每天吃盐推荐量41.5% |
1袋豌豆100克 | 2克 | |
1把瓜子50克(可食部分26克) | 1.4克 | |
薯片饼干类 | 1袋饼干100克 | 1.9克,占每天吃盐推荐量31% |
1袋锅巴100克 | 1.3克 | |
1打薯片52克 | 1.2克 | |
肉类加工品 | 1根火腿肠105克 | 2.8克,占每天吃盐推荐量47% |
1袋泡椒凤爪100克 | 2.8克 | |
1袋小烤肠48克 | 1.4克 | |
酱腌菜类 | 1块腐乳10克 | 5克,占每天吃盐推荐量83% |
1袋榨菜80克 | 4.7克 | |
1个咸鸭蛋50克 | 2.5克 |
5类食物的“盐值”真相
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通过钠含量换算成盐含量,就能逐一解开它们的“盐值”秘密!
钠含量→盐含量换算方法:
食盐由氯化钠组成,其中钠所占比例接近40%,因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5,便可得出其盐含量。
《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天盐摄入量不超过6克,据此算出该食品占每天吃盐总量的百分比。每种食品都最好挑选钠含量低的。
比如各种带咸味的饼,加盐和碱制作的挂面和拉面,加盐发酵的面包等。
咸肉、火腿、培根等加工肉制品中盐含量非常高。如果一定要吃,建议偶尔吃,而且一定要配合不加盐或少盐的食物吃。
做凉拌菜时多放醋,加少量糖和鸡精。这样可以增加一点鲜味,就不用放盐了。如果加盐的话,至少要做到凉拌菜上桌前才加。
人在狼吞虎咽时,舌头和食物接触不充分,会首先感知到浓烈的味道,而很难体会食物原味,不知不觉中吃得更多,进食更多盐。
比如早餐或晚餐可以完全不吃咸味食物。
早餐以谷物片为主食,配一大杯豆浆或牛奶,加点葡萄干、杏干等水果干调味,再吃些小番茄和水果即可。
当患者来到医生这里看病时,往往带着苦痛,带着绝望。经过医生一段时间的悉心治疗之后,他带着笑容离开了,这就是医生最大的价值。同时,除了生命因素,心灵的抚慰和支撑也是医生重要的价值体现。只有把生理上的治疗技能和心理上的抚慰加在一起,才构成“医者仁心、治病救人”。医生的价值与成功在于刻苦钻研业务水平,提高技能,成为该领域的专家、学科带头人;讲诚信,对患者负责任,满足患者的健康需求,提供贴心服务;坚守医生职业道德,让医生这个职业更有尊严感。